马克·麦卡洛克(Mark McCulloch)是Hospitality Rising的创始人，该公司正在努力改变人们对酒店业工作的态度，但他表示，重要的是不要回顾英国退欧前的情况，而是要应对当今劳动力市场的现实。
随着来自欧盟的工人数量减少，该行业正面临危机。企业现在必须想出创新的方法来寻找和留住员工——包括定期加薪。
麦卡洛克先生告诉酒店播客5th Wave:“因为没有外国人大量涌入，实际上对英国公众来说，在酒店工作有点贬低他们。”
“他们太时髦了，喝不了一品脱酒。所以，简单地说，问题是我们如何才能改变人们对英国国民想要在酒店业工作的看法?”
他说，重要的是要强调在这个行业工作的好处，让它看起来像是一条可行的职业道路。
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麦卡洛克先生发起了一场改变酒店形象的运动，他说，在这项运动启动之前，只有五分之一的人会考虑在酒店工作。
这个数字变为三分之一，而79%的30岁以下的人表示，他的竞选活动会让他们想在这个行业工作。
他继续说道:“我希望酒店业的名声意味着这是一份有价值的工作或职业。当人们在思考他们的生活想要做什么的时候，我们能不能达到这样一个阶段，即酒店业将成为前五大选择之一?
“积极的一面是:这笔钱实际上相当可观;而且，它永远不会是一个无聊的地方。每一天都是完全不同的。
“所以，如果你不想坐在办公室里，或者你不想对某个中层经理负责，或者坐在金融部门的某个隔间里，这绝对是你的职业。
“当我们做调查时，我们一直在和30岁以下的酒店业超级明星交谈。
“我们采访了苏格兰的一位女士，她23岁，24岁。她经营着一家价值200万英镑的企业。如果是法律行业，你会处于那种境地吗?”
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他还表示，该行业不应指望政府在英国脱欧后解决所有问题。
这位品牌专家补充说:“我非常喜欢控制你能控制的东西，我怀疑我们是否能达成‘一切恢复原样’的协议。”
“我们可以尝试改变人们对有权在这里工作的人的看法，并从那里着手。”
第五波播客还听取了丹麦连锁酒吧Joe & The Juice英国业务负责人雅各布·甘德森和Redemption Roasters创始人马克斯·杜比尔的意见。
冈德森表示，企业需要提供合适的薪酬和福利，以留住优秀员工。他补充说:“这需要一个有吸引力的工作环境，你需要享受你的工作，它需要具有挑战性。”
研究表明，大约61%的雇主正在考虑雇佣有前科的人，Redemption Roasters就是这么做的。
杜比尔表示:“人才是我们这个行业最重要的资产，我们需要确保付给他们丰厚的薪酬，吸引最优秀的人才。”
