我们用小胡瓜测试了螺旋机，制作了随处可见的螺旋菜“小胡瓜”。我们还进一步测试了这些小玩意如何处理胡萝卜、土豆和冬南瓜等较硬的蔬菜。
通过阅读我们的指南，了解更多关于哪些成分可以变成丝带，如何从螺旋化中获得最佳效果。
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最佳整体螺旋器
优点:
缺点:
星级:4.5/5
我们发现这个手动ProCook螺旋器几乎没有什么毛病。可靠和实用，它有一个坚固而轻便的设计和占地面积小，并且在使用过程中感觉稳定在工作台上。
螺旋器在两端固定蔬菜，所以当你操作旋转手柄时，你不需要拿着它。只是要记住，它没有收藏罐，所以你需要在它下面放一个碗或砧板。
我们所有的蔬菜都完好无损，我们的意大利面很长，没有糊状或破损，最后几乎没有浪费。我们还可以回收所有的包装，这在可持续性方面是一个真正的胜利。
可以从:
最佳紧凑型螺旋器
优点:
缺点:
星级:4.5/5
这个手动螺旋器是小厨房的一个伟大的工具包-它紧凑，易于存储，并配有少量配件。正如我们对约瑟夫·约瑟夫的期望，它的颜色也很鲜艳，边缘光滑圆润，材料质量也很好。
它有一个精细和粗糙的螺旋刀片，加上一个旋转光栅刀片。一旦你把蔬菜固定好，只要拧一下软把手就可以了——螺旋状的蔬菜就会掉到下面的容器里，把混乱降到最低。
土豆、黄瓜和小胡瓜的螺旋状很好，但有些断了，意大利面有点短。胡萝卜的头发会断裂得更多，产生的小卷发没有多少形状。我们建议使用更短、更粗的胡萝卜来获得更好的效果。
最佳预算螺旋调整器
优点:
缺点:
星级:4.5/5
如果你想要多功能性，这个预算友好的工具配有五个切割刀片，用于创建不同的形状。我们发现它操作起来很简单，底座上的吸力也能让它固定在工作台上——只要拉动中间的杠杆就能把它锁上。
手册很详细，但没有明确说明哪种叶片产生哪种形状。在测试中，手柄旋转平稳，阻力很小，我们喜欢它有一个安全防护装置，在使用过程中保护我们的手。
我们的土豆和黄瓜变成了令人印象深刻的长丝带，完好无损，没有破损。然而，我们的小胡瓜变软了，没有任何形状，我们的胡萝卜变成了不均匀的卷发，而不是长长的卷发。一些蔬菜也会产生大量的液体，然后流到桌子上，造成一些混乱。好的一面是，我们发现螺旋化的原料几乎没有留下什么废物。
最适合做南瓜饼
优点:
缺点:
星级:4/5
当谈到厨房设备时，多功能是一个很大的胜利，这个多功能的食物准备工具有螺旋，切片和光栅的刀片。所有的部件都整齐地放在储物盒里。
它的工作原理是用手拧，蔬菜通过刀片向下移动，然后掉到下面的盒子里。容器的容量确实限制了你一次能旋转多少。
我们发现，与曲柄螺旋机相比，它的速度更慢，使用起来也更费劲，但蔬菜在叶片上移动得很平稳，而且叶片上有一个保护装置，以确保安全。
当我们把小胡瓜和土豆螺旋化的时候，我们得到了最好的效果——我们的线又长又细，并且始终保持完整。胡萝卜更像磨碎的，而不是螺旋状的，每转半圈就会可悲地碎裂。黄瓜的中心也变成了糊状，但线本身很长，没有断裂。
最好的电动螺旋器附件
优点:
缺点:
星级:4/5
与一系列Magimix食品加工机(4200Xl, 5200XL和3200XL的新型号)兼容，这个螺旋式附件为你做了繁重的工作-只需将它连接到你的食品加工机的顶部，然后像你用榨汁机一样将食材喂进去。
这个套装有三种螺旋式的选择——意大利细面条、意大利细面条和意大利细面条——我们对它的高端设计印象深刻。手册中还有一些有用的图表，我们在设置过程中非常依赖这些图表。
有些蔬菜，比如小胡瓜，可以顺利地螺旋成长长的丝带，而其他蔬菜，比如胡萝卜、黄瓜和土豆，更容易散开。我们意识到，当蔬菜没有与叶片齐平时，就会发生这种情况，因为它形成了更小的块，而不是我们想要的长串。为了避免这种情况，蔬菜需要经常与叶片接触。
最好的复古螺旋器
优点:
缺点:
星级:3.5/5
来自日本(又名螺旋机的诞生地)，这个小工具有三片锋利的刀片，由日本钢铁制成，锋利到足以切开我们所有的蔬菜——甚至是较硬的蔬菜。
它很养眼，有着迷人的石灰色和复古的感觉。它有一定的重量，虽然只有两只脚有把手，所以它在台面上的移动比我们希望的要多。
包括一个清洁刷，我们很好地利用了螺旋器的一些部分是棘手的到达。它也值得挂在盒子上，因为你可以用它来储存刀片。
螺旋机在处理小胡瓜和胡萝卜方面做得特别好，产生了独特的长长的面条，无缝地贯穿其中。用黄瓜，我们可以做出非常细的粉丝状的线，尽管我们的土豆——虽然大部分完好无损——在最后变得有点糊状。
可以从:
最佳螺旋器附件
这个螺旋器是固定在机器前面的KitchenAid立式搅拌机的附件。对于那些致力于螺旋化的人来说，这个附件有两个刀片用于面条和两个用于丝带切片。
一个尖刺垫固定蔬菜安全，与开关的滑动，搅拌机的电机驱动叶片向蔬菜毫不费力的螺旋。虽然它偶尔会遇到软的冬南瓜片，但我们对这台机器处理各种蔬菜的一贯表现印象深刻。
坚固而时尚，机身只能手洗，但刀片可以在洗碗机的顶部机架上清洗。附件和刀片装在一个坚固的纸板箱里，确实需要一些存储空间，但我们认为如果你经常螺旋式旋转，这是值得的。
我们审查了电动和手持式螺旋机的代表性样品，并根据以下标准对它们进行了评分。
易用性:在立式和手持式螺旋机的情况下，我们希望能够轻松地连接我们的水果和蔬菜，然后使用简单的杠杆或扭转运动来快速创建丝带，而无需施加太大的力。
弹性:当我们想要切碎和螺旋状较硬的蔬菜时，工具坚固耐用是很重要的——当我们制作红薯或块根芹火柴棍时，摇晃的手柄或脆弱的刀片是不能达到目的的。
易于清洁:我们寻找带有可拆卸部件的立式螺旋机，可以在洗碗机中清洗，也可以用老式的手动擦洗。
易于存储:当谈到尺寸因素时，扁平的曼陀林和小型削皮器总是有优势，我们寻找紧凑的支架和手持式螺旋器，可以整齐地收起来。
特点:任何额外的奖励，如不同形状的叶片，允许各种丝带厚度，被考虑在内-理想情况下，螺旋器可以创建薄螺旋，切片和意大利面形状，并有附件，易于粘贴，删除和存储。
测试方法:我们用小胡瓜和胡萝卜测试了简单的手持式螺旋机——安全、浪费和螺旋的质量都得到了注意。更昂贵的多刃螺旋机在一系列蔬菜上进行了测试——从容易切的西葫芦到形状笨拙的甜菜根，再到出了名的难切的冬南瓜。我们寻找螺旋的一致性，易用性和构建质量来判断它们的价格和足迹是否合理。更多的产品选择，请访问我们的评论部分。
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