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在过去的几年里，我们看到人们对科克郡(Co Cork)一种特殊类型的小型地产越来越感兴趣(请原谅这是双关语)。
这些亲密的土地并不总是位于海边，它们一直吸引着城市居民的兴趣，在疫情爆发后，需求被压抑了。
一般来说，这些土地从大约5英亩开始，延伸到大约20英亩，大多数都是古老的石头房子，外建建筑，在某些情况下，只是一个谷仓，我们看到买家住在移动房屋下面，以保护!
考虑到林业所带来的生态、经济和环境效益，这些买家中的许多人都专注于种植原生林地——这一过程可能需要一代人的时间才能成熟。
与林业服务提供者建立了良好的伙伴关系，后者与土地所有者合作建立和管理种植园。
软木品种商业作物的最小种植面积约为0.6英亩，原生硬木品种的最小种植面积约为0.25英亩。
这些公司可以提供大约200欧元/英亩的年保费。软木材品种，如锡特卡云杉，20年，超过400欧元/英亩的本地品种，如橡树，桦树，桤木等。
在这个赠款援助系统中，有一些款项用于支付围栏、通道和土壤取样。
如果希望将林业、作物和/或动物饲养结合起来，另一个选择是农林业。这个相对较新的想法涉及到低密度的树木种植，与放牧或作物轮作的土地相协调。树木的种植和管理以商业为基础，采用类似于标准商业木材作物的赠款资助结构，同时仍然允许农民保持对牲畜和作物的土地控制。
然而，并不是所有的股份最终都投向了林业，随着离网低碳生活环境的不断发展，新鲜的自产自养的食物现在牢牢地留在了我们的脑海中。以前被认为是嬉皮士生活方式的生活方式，现在是那些曾经坐着喷气式飞机住在公寓里的富豪们关注的焦点，他们更喜欢绿色的田野，而不是混凝土丛林。
潮流改变了吗?我母亲小时候讲过一个故事，说她父母在德里纳自己的农场里生活，一家人靠饲养和屠宰自己的动物、在当地的沼泽里打猎、在自己的院子里捡鸡蛋为生，这些故事突然变得流行起来，令人向往——接下来呢，切断wifi吗?
国内和国际对有机农业的推动无疑推动了这一趋势，再加上欧盟不断增加的拨款和补贴，以及更多关于健康饮食好处的教育，让人们意识到小农场可以提供的优势。
乡村市场的常规景象和气味已经演变成全国各地的企业，大多数城镇和村庄都有帐篷和摊位，现在是当地生产商组织的粉丝集市，他们渴望找到最好的地方出售他们的商品。
当我们回顾国内大型食品生产商的起源时，很多都起源于周末市场——他们第一次有机会向世界展示奶酪、酸奶、腌肉等，远在互联网推出之前。
苏格兰的小农场体系，即一个面积在10英亩以上的农场，平均租期为5年，正被证明对那些寻求利用这种生活方式的非农业类型越来越有吸引力。这些农场通常位于高地或岛屿上，需要一个强大的个体来抵御这些偏远地区的恶劣天气。
我们的政府部长们是否应该期待这种模式来鼓励年轻家庭在爱尔兰的偏远地区、其近海岛屿和爱尔兰语地区建立自己的家庭?
Teagasc在全国各地开设了各种非常有用的课程，旨在支持新的和现有的土地所有者从事各种形式的农业生产。当我在几年前完成“绿色证书”农业课程时，我并不惊讶地看到许多学生刚刚购买了一小块土地，并渴望了解更多关于“成为”农民的过程和实践。
如果杰里米·克拉克森都能做到，那任何人都可以!
Andy Donoghue是一名兼职农民，住在Rosscarbery，也是西科克郡Clonakilty的Hodnett Forde物业服务公司的老板。
