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和大多数人一样，咖啡在我的日常生活中扮演着不可或缺的角色。如果一个产品可以帮助我在厨房里得到最好的咖啡，那就值得我花时间和金钱。作为一个总是购买预先磨碎的咖啡豆或直接在商店磨碎的人，我一直想知道家用咖啡研磨机是否真的能起到作用。
Coava coffee Roasters的批发经理兼咖啡教育家德鲁·弗洛恩(Drew Frohn)表示:“要想在家里煮出更好的咖啡，你可以投资的最重要的工具就是毛刺研磨机——仅此而已。”《赫芬顿邮报》最近采访了弗洛恩和其他三位知识丰富的咖啡专家，他们一致认为，Baratza Encore咖啡研磨机是在家制作优质咖啡的最佳研磨工具。“我已经用了8年多了，”弗洛恩补充道。
亚马逊售价148.77美元他解释说，研磨机是至关重要的，因为一旦咖啡被磨碎，它就会迅速失去挥发性和重要的芳香化合物，所以未磨碎的咖啡永远不会给你像现磨咖啡那样充满味道的体验。
“(像Baratza Encore这样的)毛刺研磨机，使用旋转的金属毛刺进行研磨，这确保了比刀片研磨机更均匀的尺寸，从而获得了更好、更一致的咖啡，”弗洛恩告诉我。他称Baratza是一款出色的入门级研磨机，由于其简单、耐用和高质量，它仍然如此受欢迎，所有这些都在一个相当实惠的包装中。
同样，阿尔弗雷德咖啡(Alfred Coffee)的食品和饮料总监乔丹·g·l·哈丁(Jordan G.L. Hardin)说，他认为这种专业支持的研磨机是久经考验的最佳选择，尤其是如果你想要电动研磨机的轻松和方便，而你几乎不需要做任何工作。
威廉姆斯索诺玛149.95美元Baratza Encore配有强大的电机和商用级锥形毛刺，由硬化合金钢制成，提供40种不同的研磨设置，以适应广泛的酿造选择，从法式压壶到标准自动到倒式酿造。它精简的操作同样值得称赞，这要归功于它直接的开关拨号和单脉冲按钮。它的设计也相当紧凑，高13英寸多一点，宽不到4英寸。
Crate & Barrel售价149.95美元不仅仅是专家对这款深受喜爱的机器深信不疑。各种类型的人，从认真的家庭冲泡者到咖啡初学者，都认为Baratza是他们台面上的重要补充。几位评论家声称，这款研磨机的特别之处在于，当你打开研磨器时，它可以研磨出精细的研磨物，而不会产生一团乱糟糟的静电。许多人说，这个问题在较便宜的毛刺研磨机中很常见。
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