随着最近食品杂货价格的上涨，成千上万的人涌向TikTok网红的视频，学习如何购买和烹饪廉价的一元店饭菜。
美国农业部(U.S. Department of Agriculture)的报告显示，去年食品价格上涨11.4%，创下近50年来的最大年度涨幅，这些来自@ dollartredinners账户的想法引起了人们的共鸣。这位TikTok网红最火的一些视频显示，她在达乐(Dollar General)购物——这是一家多产的折扣店，不仅价格合理，而且对那些生活在食物沙漠或交通有限的人来说也是如此——预算35美元购买一周的食物。她的三餐包括早餐、午餐和晚餐，还有零食和饮料，从烤豆到墨西哥玉米卷汤，应有尽有。
明尼苏达州布卢明顿市的贝琪·恩斯特罗姆说:“我讨厌杂货变得这么贵。”“我每次购物都有这种感觉，即使是在网上。但为其他事情节省一点，这对我来说意义重大。”
前方的道路是模糊的。根据美国农业部7月份公布的预估范围，2024年食品价格可能下跌近7%，或上涨9%。
Enstrom和其他人分享了他们减少杂货支出的五种创造性方法，以帮助你省钱而不挨饿。
利用送餐应用
恩斯特罗姆估计，通过使用DoorDash应用程序进行杂货购物和送货，她每个月可以节省200美元的食物费用，而不是使用她的外卖服务。
她说:“以前，我爷爷会开车载着我奶奶到处跑。”“现在，你可以去几家杂货店买到特价商品，而且你不必离开家。它会打包送到你家门口。”
DashPass每年花费她大约100美元，每笔订单她必须花费超过35美元才能解锁免费的杂货配送服务。她用这款应用在包括Aldi、Hy-Vee和Lunds & Byerlys在内的多家商店寻找销售信息。GrubHub和UberEats等其他应用程序也提供类似的杂货/便利配送和高级订阅服务。
恩斯特罗姆说:“我经常在阿尔迪购物，但在阿尔迪购物对我来说并不有趣，因为感觉就像在山姆超市购物一样。”“但你可以在DoorDash上做阿尔迪，让别人来处理混乱。”
Enstrom通常每周在几家商店花费100到150美元来养活她的三口之家，包括她的未婚夫和继子。她肯定会给快递员留小费，庆幸自己不用自己开车。
金融专家还吹捧送货是一种减少自发购买的方式，因为如果你没有亲自走过漂亮的展示，你就不太可能把清单上的商品加到你的购物车里。但这并不总是奏效。
她说:“有时候，我看到一些我通常不会买的东西很划算，所以你永远无法摆脱冲动购物。”“但我不买很多垃圾食品。”
无肉有一天
露丝·胡克斯特拉的家人都喜欢她做的黑豆汤。在她位于明尼苏达州诺斯菲尔德的家中，她还转向无肉的选择，比如煎饼之夜或烤奶酪和番茄汤，以削减成本。
新鲜水果和生蔬菜通常是这些食物的配菜。
胡克斯特拉说:“肉是你能在商店里买到的最贵的东西之一，尤其是加工过的肉。”
晚餐用早餐特别受她丈夫和孩子们的欢迎，她说她“一个月可能会做几次”。
布鲁斯和玛丽·凯利(Bruce and Mary Kelley)进一步推广了这一概念，他们在去年成为素食主义者，并将他们的杂货预算削减了40%。
她说:“我们这么做是因为近年来我们一直在努力环保。”“我们并不是想省钱。这是一个令人愉快的慈善活动。”
凯利一家住在明尼阿波利斯市中心，经常步行去明尼阿波利斯农贸市场买新鲜农产品，去好市多买大宗商品，在亚洲市场买便宜的豆腐。他们在食品储藏室和冰箱里储存罐装和冷冻的蔬菜和豆类。
玛丽·凯利(Mary Kelley)已经调整了食谱，比如她的肉丸汤，用植物性替代品代替肉类。
“把你的饮食组织起来一点也不难，”她说。
不要忽视折扣店
沃尔玛是美国最大的食品杂货商，吸引了预算紧张的消费者和想要打折的富人。另一家全国顶级杂货商好市多(Costco)吸引了购买会员资格的常客，以更低的价格批量购买。
与此同时，Aldi因其低廉的价格、自有品牌和较小的门店而越来越受欢迎，尤其是与大型超市竞争对手相比。
胡克斯特拉说:“农产品的销售价格和主要商品的正常价格是无与伦比的。”她每周都会去阿尔迪购物，这是她经营食品杂货的主要场所。
加州绿葡萄最近的价格是每磅1.49美元，华盛顿巴特利特梨每袋3磅的价格是2.69美元。胡克斯特拉说，附近的Cub and Family Fare的价格有时是她在Aldi支付的价格的两倍。
Hy-Vee和Cub的销售根本无法吸引她。
“有时候真的很划算，”她说。“但聪明的购物者只会买那些特价商品，其他东西都去阿尔迪(Aldi)买。”
夏天的花园变成了冬天的食品储藏室
今年秋天，乔丹·梅森伯格(Jordan Mesenbourg)正忙着在明尼苏达州新布赖顿(New Brighton)的厨房和花园里为家人每周的意大利面和墨西哥卷饼之夜做准备。
她说:“今年夏天，我的蔬菜收获目标是罐装足够的萨尔萨酱、面包黄油泡菜、碎番茄和马里纳拉酱，这样我们就能有一年的供应量。”“在秋冬季节，我们也很少买蔬菜，因为我把豆类、羽衣甘蓝和西葫芦冷冻起来，把南瓜、土豆和胡萝卜存放在地下室。”
一旦面包价格上涨，她就开始自己做面包。
“我觉得我的面包更好吃，”梅森布尔说。“但我仍然掌握着完美的面包。”
作为一名兼职美术教师，她有4岁的儿子在学前班，她有时间投资家政，这是她家里的一种趋势。她的妹妹也在朝着更加自给自足的方向发展。
“我可以让我们的生活更便宜，我可以让它更好，”梅森伯格说。
渴望前出售
要想在销售中处于领先地位，可以下载你购物的商店的应用程序，并根据可用的优惠来制定用餐计划。你也可以用老式的方式从报纸上剪下优惠券。
胡克斯特拉说:“找到正在打折的肉，并围绕它计划几顿饭。”
梅森伯格去年在明尼阿波利斯农贸市场(Minneapolis Farmers Market)买了季末特价菜，花25美元买了一袋50磅重的洋葱，吃了一整个冬天。
除了购物之外，明尼苏达州金谷的林恩·尼尔森-梅森(Lin Nelson-Mayson)也会跟随母亲的脚步，购买商店品牌的商品，并比较每件商品的价格。
她说:“我在打折的时候购物，所以我会寻找那些我知道我们可以囤积起来、又能耐用的东西，我也知道我们会用到它们。”
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