我不是那种经常想起葛丽塔·葛韦格(Greta Gerwig)的《伯德小姐》(Lady Bird)的人，但在看《事物的味道》(La Passion de Dodin Bouffant)时，它几乎立刻浮现在我的脑海里。更具体地说，我发现自己沉浸在它令人难忘的建议中，即爱和关注是一回事。编剧兼导演Trần Anh Hùng的电影是关于食物的，是的，但更重要的是它对这个主题的深入探索。为了从多层次的角度来看待爱食物和通过食物来爱的意义，格雷维格的话也可能是这位电影制作人的论点。
《物的味道》是导演Trần Anh Hùng的爱情电影，于2023年在戛纳电影节上首次首映。厨师欧格萨尼和她的餐厅老板多丁·布凡特开始承认他们多年来共同工作和烹饪所产生的感情。一天，出于崇拜，多丁决定为她做饭，把他们埋藏的感情带到了表面。
优点《事物的味道》促使我们更加关注 这部电影将食物作为爱的一种形式进行了考察，电影制作非常精致，《物的味道》是对生活和爱的思考在一个冗长的开场序列中，食物更多的是过程而不是产品。准备、烹饪、盛盘、上菜和用餐都是由一个好奇的摄像机研究的，这部电影让我们沉浸在这些行为的许多声音中。参与其中的不仅是厨师和食客，还有美食家。他们对食物的热爱，从他们有时欢快的脸上可以明显看出，是通过对这些过程中的每一个小细节的虔诚欣赏来表达的。用餐结束时，伯德小姐假设的联系几乎是不可否认的。
接下来，为了加深这个主题，主要是一个爱情故事。这部电影以1889年为背景，围绕着著名的法国厨师Dodin Bouffant (benot Magimel饰)和与他一起工作了20年的厨师eug<s:1>涅(朱丽叶比诺什饰)展开。他们相爱已有一段时间，在一起度过了许多夜晚，但尤格萨尼拒绝了几次求婚。她说她珍惜自己的自由，但很明显，食物，而不是多丁，才是她真正的使命。不太清楚的是，在他所谓的生命的秋天，他是否真的是这样。
马吉梅尔和比诺什对这种关系进行了精心的梳理，并以深厚的情感表现出来，这对《事物的味道》作为一种对奉献的研究有很大的推动作用。但是早期的正式选择所建立的远远超出了内容。Hùng在某种程度上已经教会了我们如何去关注。以这种方式拍摄表演者成为一种爱的行为;通过这个镜头看角色，你就会爱上他们。每一帧都充满了温暖。作为一种观看体验，它简直太棒了。
《事物的味道》的结尾鼓励我们思考过去与未来的关系。这可能是电影中最明显的用食物来比喻生活的地方——一顿丰盛的饭以空盘子结束。
这并不是要否定内容。虽然电影的范围很集中(我相信有些人会批评拍摄食物的数量)，但电影的想法却丝毫不受限制。食物是一个满载的能指，它在人类生活中的地位可以从几个角度来看待。欧格萨尼显然是一位艺术家，吃她的食物是为了了解她对世界的看法。当多丁的朋友们哀叹她没有和他们一起去餐厅吃饭时，她坚称自己一直在那里，说着她能说的一切。
在多丁(Dodin)的菜单中，食物被短暂地视为权力的工具，但烹饪也被视为科学的孩子。我们了解到，“烤阿拉斯加”(或“挪威煎蛋卷”)的灵感来自于一位物理学家对蛋清绝缘特性的发现。当地农民通过使用铜和锌天线来刺激地下电流，从而改善了他们的作物。科学的方法常常与烹饪联系在一起;很少有爱情。但这不只是一种应用注意力的形式吗?
朱丽叶·比诺什在《事物的味道》里
《事物的味道》对循环也很感兴趣，它几乎无处不在。在eugsamnie的第一餐结束时，我们非常清楚，尽管它有多道菜的创意，但吃饭是每天都要发生的事情。这一领域的最高成就，即创造新菜式，被编纂成可重复使用的食谱。Hùng的电影充满了自然的图像和音景，多丁经常引用食物的季节性，引起我们对天气和光线质量变化的关注。
如前所述，多丁也用季节来看待自己的生活，他和尤格萨尼的关系是由行为模式来定义的。我们看到他们的日日夜夜，了解他们在一起的岁月。这部电影也把我们的思考推得更广泛——波琳(邦妮·夏诺-拉沃瓦饰)是他们雇佣的助手维奥莱特(加拉蒂亚·贝鲁吉饰)的侄女，她表现出惊人的味觉，而尤格海姆尼想要指导她。多丁对他的朋友们说，传奇大厨安东宁(Antonin Carême)去世和他们那个时代的顶级大厨奥古斯特·埃斯科菲耶(Auguste Escoffier)诞生仅相隔13年。
Benoit Magimel和Bo
《事物的味道》中的妮·夏诺·拉沃瓦
随着故事的发展，这一主题线逐渐突出，《事物的味道》以鼓励我们思考过去与未来之间的关系结束。这可能是电影中最明显的用食物来比喻生活的地方——一顿丰盛的饭以空盘子结束。有这么多的变量在起作用，即使是同一道菜，也不能保证再次品尝出完全一样的味道。前进的唯一途径就是尽可能多地关注那些值得我们关注的事情。
不过，对我们来说，谢天谢地，电影不是一顿饭。我们可以想看多少遍《物味》就看多少遍。
《物的味道》将于2月9日(周五)在有限影院上映，2月14日将扩大上映范围。这部电影长135分钟，被评为PG-13级，因为有一些性感，部分裸体和吸烟。
